Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Fri fragt fra 600,-

Kvalitet og håndværk

Stolte traditioner

Vi afsender mandag, tirsdag, onsdag og torsdag

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Taleggio DOP, 1/2

Varenummer: 134005
Taleggio DOP, 1/2
Stk pris v/ 1 Stk:
  DKKPris 244,00  DKK 
Læg i kurv
Ca. 1100 gram

Taleggio  DOP, 1/2Man mener at kunne datere Taleggio til før det 10. århundrede i dets oprindelige område Val Taleggio, hvor det oprindeligt var landsbyboerne der selv fremstillede osten af overskydende mælk og modnede dem i bjerghuler.

Smagfuld og cremet!
Overfladen er rustik og let skimlet. Osten er en rødkits-ost og skimler rød men med tiden udvikler svagt blåskimmel i overfladen
Ostemassen er lys, nærmest let rosa og sammen med den rustikke overflade giver det Taleggio et flot og indbydende udseende.
Smagen er fyldig og sød og leder tankerne på nyslået hø og milde mandler

Osten kan gå på enhver buffet og anretninger, til en kiks eller en bid brød.
Taleggio egner sig også godt til opvarmning, hvor osten smelter uden dog at blive helt flydende

Osten lagres i knap 40 dage og vaskes og vendes flere gange i løbet af lagringen.
Man mener at kunne spore Taleggio helt tilbage til det 13. århundrede.


Taleggio har kvalitetsbetegnelsen D.O.P.
Osten vaskes og vendes 2-3 gange i løbet af 40 dages lagring, hvilket giver en meget flot rosabrun og rustik overflade, som ikke bør spises.
Osten er cremet og lækker og har en dejlig kraftig smag uden at være for stærk.;

Bedømmelse for Taleggio DOP, 1/2
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Salami Napoli, stor, ca 1,3kg
Ca. 1300 gram
299,00 DKK 
Stygge Ulv ca 40 uger 45+ /26%  450g stk
Ca. 450 gram
101,95 DKK 
Comte Fransk, 16mdr ca 180g STK
Ca. 180 gram/stk
59,95 DKK