Fyrtårnsost 48+ Øko 1/1 ost ca. 7 kg

Fyrtårnsost 48+ Øko
"Kompromisløs økologisk kvalitet"
Fyrtårnsost lagres samme sted som Vesterhavsosten, nemlig på Gammel Damsgård langt mod NordVest og med Bovbjerg Fyr og Vesterhavet som nærmeste naboer
Syv landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg, leverer mælken til de fantastisk oste, Fyrmester og Vesterhavsost, som skal lagres i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret.
Fyrtårnsost er lagret i mindst 14 måneder og meget populær og derfor kan den indimellem være svær at få fat på!
Fedtindholdet i tørstoffet er på 48 %, tørstofindholdet højt, osten kompakt, fast uden at smuldre.
Smagen i en Fyrtårnsost er vellagret og fyldt med skønne fine saltagtige nister;