Fyrtårnsost 48+ Øko 1/4

Fyrtårnsost 48+ Øko 1/4
"Kompromisløs økologisk kvalitet"
Fyrtårnsost lagres samme sted som Vesterhavsosten, nemlig på Gammel Damsgård langt mod NordVest og med Bovbjerg Fyr og Vesterhavet som nærmeste naboer
Syv landmænd, som alle bor i nærheden af Bovbjerg, leverer mælken til de fantastisk oste, Fyrmester og Vesterhavsost, som skal lagres i den saltholdige havluft, der via et avanceret ventilationsanlæg blæses ned i ostelageret.
Fyrtårnsost er lagret i mindst 14 måneder og meget populær og derfor kan den indimellem være svær at få fat på!
Fedtindholdet i tørstoffet er på 48 %, tørstofindholdet højt, osten kompakt, fast uden at smuldre.
Smagen i en Fyrtårnsost er vellagret og fyldt med skønne fine saltagtige nister;