Mahon ca 450g STK

Mahón er en spansk ost fra Menorca, en af De Baleariske Øer i Middelhavet.

Selvom det er bredt eksporteret, er mange mennesker ikke bekendt med Mahón (udtales mah-OWN)
Denne Mahón er en mild og blød.

Hvad er Mahón-ost? Mahón er en smuldrende, tæt ost, der sælges på forskellige stadier af aldringsprocessen, fra to måneder til over et år. Unge Mahón (i alderen mindre end fire måneder) er halvfast og mild.
Osten kan være smøragtig, syrlig og salt.

Mahón er pikant og smøragtig med en nøddeagtig smag,

Osten betragtes som en af de mest alsidige oste i den spanske gastronomi. Den cremede konsistens antyder, at den serveres over pasta-, kartoffel-, ris- og/eller grøntsagsretter.
Denne type Mahón er ideel til fremstilling af cremede ostesaucer
Den traditionelle måde at spise Maó på bestod af skiveskåret ost, drysset med olivenolie, sort peber og estragon.