Plejer i at få småkager til kaffen, prøv et tapas ostebord næste gang.
Hos Ulvedal har vi ikke kun ost, men også Cookies:

Ulvedal-netost.dk anvender sessionsbestemt cookies til at holde styr på de varer, du har lagt i din indkøbskurv, disse cookies slettes automatisk, når du forlader hjemmesiden. På ulvedal-netost.dk anvendes cookies for at optimere websitet og dets funktionalitet, og dermed gøre besøget så nemt som muligt for dig. I den forbindelse lagres der ingen oplysninger om din person.

Fri fragt fra 600,-

Kvalitet og håndværk

Stolte traditioner

Vi afsender mandag, tirsdag, onsdag og torsdag

Søg efter produkt...|Indtast søgeord og tast enter...
 

Unika Høgelundgaard 8 - 200g/stk

Varenummer: 111043
Unika Høgelundgaard 8 - 200g/stk
Stk pris v/ 1 Stk:
  DKKPris 74,95  DKK 
Læg i kurv
ca. 200g/stk

Afbalanceret sødme

Høgelundgaard 8 er en frugtig blåskimmelost, som modnes 8 måneder. Vi fremstiller osten på Høgelund Mejeri.

Høgelundgaard 8 er en yngre udgave af Høgelundgaard 12, som er et fyrtårn inden for dansk blåskimmel. Mest på grund af kontrasten mellem skimmel og den bemærkelsesværdige smag af sød frugt. Vi fremstiller osten på Høgelund Mejeri i små, åbne ostekar, hvor den bliver tilsat en særlig gærkultur. Modnet aerobt i 4 måneder efterfulgt af 4 måneder anaerobt udvikler osten konsistens og smag. Høgelundgaard 8 er kendetegnet ved sin rustikke overflade med blåsort, hvid, rød og brunlig skimmel. Skimmelen og den afbalancerede, søde frugtsmag giver en unik kontrast og intens smag.

Kongstanke bag osten: At udforske forskellige modningsgrader og samtidig udfordre dogmet om, at ost altid bliver bedre jo længere den modner.

Ostens navn: Navnet er en hyldest til Høgelund Mejeri, hvis mangeårige kompetencer inden for blåskimmelost har dannet fundamentet for udviklingen af osten. Tallet 8 angiver det antal måneder, osten har modnet.


Bedømmelse for Unika Høgelundgaard 8 - 200g/stk
Produktet er endnu ikke bedømt

Andre kunder købte også

Unika Krondild 165g
165g
Før 94,95 DKKNu 79,95 DKK 
Unika Ask 165g
 165 gram
Før 94,95 DKKNu 79,95 DKK 
Unika Gammel Knas 475G
ca.  475 gram/stk
Før 159,95 DKKNu 129,95 DKK 
Unika Den hvide dame 400g
400 gram
Før 179,95 DKKNu 159,95 DKK