Parmigiano Reggiano ca 1,0kg DOP

Varenummer: 104005

Stk pris v/ 1 Stk:

DKKPris 299,00 DKK

Læg i kurv

Ca. 1000 gram

Parmigiano Reggiano ca 1,0kg DOP
Parmigiano Reggiano fremstilles udelukkende i provinserne Parma, Reggio Emilia, Modena og dele af provinserne Mantova og Bologna, på sletterne, bakker og bjerge lukkede mellem floderne Po og Reno.
Mælken er skimmet ved naturlig overflade skimming.
Tilsætningsstoffer er ikke tilladt og osten bliver ikke varmebehandlet
Køerne fodres kun med foder der er høstet i området.

Osten har ingen hulsætning og der er ofte små hvide nister i ostemassen, der indikerer den lange modningstid.
Osten opnår den helt rigtige lette saltnistede, karakteristiske smag og hårde konsistens efter mindst 24 måneders modning;

Bedømmelse for Parmigiano Reggiano ca 1,0kg DOP

Produktet er endnu ikke bedømt

Læs mere om varen...